Ahornsiroop - beter dan echt

Name: ahornsiroop - beter dan echt
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 1/2 cups, 25
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met bruine suiker (een pakket van 907 gram); 3/8 liter water; 2 theelepels esdoornsmaak; sap van een citroen; 0,5 theelepel rook (verdubbel het als je het lekker vindt smokey); 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract

De complexe smaak van echte ahornsiroop ontsnapt aan de meeste huisrecepturen vanwege een gebrek aan ingrediënten. De echte ahornsiroop is niet alleen zoet. Hij heeft een subtiele adstringentie en een rokerige essentie die wordt voortgebracht door de hardhoutbomen waaruit hij is genomen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm water en suiker totdat het begint te koken.
Zet de hitte laag om 15 minuten langzaam te koken, haal het van het vuur en voeg de resterende ingrediënten toe - vanille laatst.
Dit is dikker dan het echte MS, maar dun voedsel slaat niet op zonder koeling.
zoals siroop om in leven en samentrekkend te zijn, dus je zou de citroen tot de helft van de hoeveelheid willen verminderen als je alleen maar zoet wilt..