Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chelsea
Ahornsiroopmousse
Maak en deel dit recept met Maple Syrup Mousse van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Los gelatine op in het warme water.
-
Klop de eidooiers tot lichtgeel en dik.
-
Verwarm de ahornsiroop tot het kookpunt (niet aan de kook).
-
Klop de opgeloste gelatine op in hete ahornsiroop.
-
Giet het ahornsiroopmengsel over de eierdooiers terwijl je mengt op lage snelheid.
-
Breng het mengsel terug in de pan en verwarm, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt.
-
Zet in de koelkast tot het zo dik wordt als honing.
-
Klop het eiwit op, totdat het stijf is.
-
Klop de slagroom, tot het stijf is.
-
Giet het verdikte ahornmengsel in de eiwitten en vouw zachtjes in.
-
Vouw de slagroom erdoor.
-
Giet mengsel in een puddingvorm of dessertkommen.
-
Bewaar enkele uren voor het serveren in de koelkast.
-
Versier met slagroom, eetbare bloemen, bestrooien met chocolade of noten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minToetjehoning, vanille pudding, zure room, yoghurt,Dippity dip van aardbeien
-
155 minToetjesuiker, water, melk, eieren, vanille, zout,klassieke flan
-
25 minToetjemeel, suiker, cacaopoeder, zout, pecannoten, olie-, eieren, marshmallows,een pan geen kom rotsachtige wegstaven
-
45 minToetjechocolade, vanille, boter, meel, eieren, zout, suiker, chocolade,alle recepten witte chocoladeblonden
Ik vond het geweldig