Ajo blanco con uvas

Dit is een koude garlicky soep. In feite is het nooit helemaal gebakken! In Spanje gebruiken ze verse amandelen, net uit hun schelpen, dus de smaak zal anders zijn dan de soep die je in Spanje had, tenzij je natuurlijk toegang hebt tot verse amandelen. Je kunt ook meloen vervangen door de groene druiven.