Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SDELATORE
Dubbele butternut squash soep
Een zeer dikke en hartige, vegetarische soep. De pompoen, boter en amandelen geven deze soep een echt decadente smaak. Smaken heerlijk geserveerd met verse yoghurt of zure room en gegarneerd met groene uien of een scheutje kaneel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Bak amandelen in de gesmolten boter tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Giet 1/4 liter plantaardige bouillon in de pot; breng aan de kook en kook tot verwarmd, 1 à 2 minuten.
-
Giet resterende bouillon in de pot; voeg butternut squash, wortels, ui en knoflook toe. Giet genoeg water in de pot om te zorgen dat de groenten volledig ondergedompeld zijn; breng aan de kook en kook totdat de wortels volledig zacht zijn en het volume van de wortel is verminderd met ongeveer 0,33, 15 tot 20 minuten.
-
Giet het bouillonmengsel in een blender die niet meer dan half vol is. Bedek het deksel en houd het vast; pulseer een paar keer voordat je verder gaat om te mengen. Pureer in porties tot het glad is.
-
Giet gepureerde soep in een apart vat. Roer Worcestershire-saus, kaneel, chilipoeder, bruine suiker en zout door de soep.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter pompoen, gloeilamp venkel deel alleen in, ui, teentjes knoflook, olie-, zout peper, bouillon, marmelade, pompoen taart kruiden, room, zout peper,geroosterde butternut pompoen en venkelsoep met citrusvruchten
-
180 minSoepen, stoofschotels en Chiliworst in, spek, okra, tomaten, boter, meel, ui, ui, paprika, selderij, peterselie, knoflook, water, zout, peper, Cayenne peper, tijm, baai, water, garnaal,de garnalengumbo van de oma van de echtgenoot
-
65 minSoepen, stoofschotels en Chililimoensap, komijn, paprika poeder, knoflook, zout, peper, tilapia filets in, olie-, ui, paprika, tomaten, kokosmelk, koriander,Braziliaanse visstoofpot
-
150 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, zout peper, peper, rundvlees stoofpot vlees, bier, aardappelen, aardappelen, zout peper,Ierse runderstoofpot met Guinness®-bier
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig