Aardappel en ham chowder

Name: aardappel en ham chowder
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram spek, in centimeters gesneden; 400 gram volledig gekookte ham; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die vetvrije melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met ingevroren hash-bruine aardappelen in zuidelijke stijl; Een kom met een inhoud van 1 liter met ingevroren hash-bruine aardappelen in zuidelijke stijl; 1 1/2 theelepels knoflookzout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd scherp Cheddar-kaas; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden

Heerlijke en makkelijke aardappel- en hamvissoep die geweldig is met lookbrood en salade.

Ingrediënten

Bereiding

Bak en beweeg bacon en ham samen in een grote pan op middelhoog vuur tot een deel van het spekvet 7-10 minuten is. Voeg de ui toe en kook verder tot het spek en de ham bruin zijn en de ui doorschijnend, 5 tot 7 minuten meer.
Giet melk en aardappelsoep in de pot; voeg aardappelen, knoflookzout en peper toe.Verlaag de hitte tot medium-laag en kook het mengsel in een sudder, en roer vaak, tot het is opgewarmd en enigszins verdikt, ongeveer 20 minuten.
Schep soep in kommen en top met Cheddar-kaas en groene uien.