Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KUMLA
Albanees byrek
Maak en deel dit Albanese Byrek-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bereid het deeg voor met bloem, 1/4 en een halve liter koud water, 1 lepel olie, 1 lepel azijn en een halve theelepel zout, zodat het deeg een gemiddelde stevigheid krijgt.
-
Druk op en meng het deeg goed en verdeel het in twee gelijke stukken. Verdeel de stukken vervolgens in 10-12 bolvormige stukken.
-
Verspreid de ballen in goed gevormde cirkels ter grootte van een bord. Plaats het cirkelvormige deeg op elkaar zodat twee grote pasteien worden verkregen.
-
Bedek elke taart met gesmolten boter en laat ongeveer een half uur tot een uur staan.
-
Gedurende deze tijd een kom spinazie, dok of sorrel wassen, dun snijden, zout toevoegen en 15-20 minuten in zout laten staan, daarna squashen.
-
Meng de spinazie, dok of sorrel met de helft tot een schaal met een inhoud van 1/4 liter yoghurt en 2-3 eieren.
-
Je kunt de yoghurt vervangen door verkruimelde fetakaas. Bedek de bakvorm met gesmolten boter.
-
Spreid een van de deegtaarten uit om de hele pan te bedekken en trek zachtjes aan de uiteinden, strooi er gesmolten boter over en verdeel de spinazie er gelijkmatig over.
-
Verdeel de tweede deegtaart over de spinazie.
-
Snij de byrek in vierkante plakjes, bestrooi met gesmolten boter en plaats hem in een hete oven tot hij gaar is.
-
Byrek wordt warm geserveerd met yoghurt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroenteolie-, zalmfiletfilet, cajun specerijen toestaan, erwten, boter, zout peper met boter heb je geen zout nodig, aardappelen,cajun zwartgeblakerde zalm met gepureerde erwten en deur stop friet -
35 minGroentekippenborst helften kip dijfilets, chili peper zet mortier stamper en zet dan de hoorn pepers, chili peper zet mortier stamper en zet dan de hoorn pepers, suiker, rijst, vissaus, olie-, paddestoel, Sesam zaden, pinda's, ui, ui, teentjes knoflook, gember, limoen, Thaise basilicum, Thaise basilicum, mint Cambodja mint deze geurige duizendknoop genaamd Rau ram Vietnamese kruidenier, selderij, mint Cambodja mint deze geurige duizendknoop genaamd Rau ram Vietnamese kruidenier, koriander genaamd Ngo gai, komkommer ook, wortels, daikon radijs raap, kool, paprika, taugé, kool, limoen,geweldige Vietnamese kippensalade -
2 minGroentetomaten, wodka per persoon, zout, peper, saus, selderij zout,gekruide wodka geïnjecteerde tomaten -
70 minGroenteteentje knoflook, aardappelen, tomaten, peterselie, zout, basilicum, nootmuskaat, dragon, ui, boter, gruyère,aardappel, tomaat en rode ui nicoise met gruyere
Ik vond het geweldig