Broccoli met indiaans gekruide yoghurt

Name: broccoli met indiaans gekruide yoghurt
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram broccoli; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 theelepels komijnzaden; 2 theelepels venkelzaad; 5 kardemompeulen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 citroen

Dit is een extra eenvoudige, enigszins gewaagde, zeer smakelijke toevoeging voor een standaardentafelgroente. Ik geloof dat het met Jamie Oliver voortkwam. Het yoghurtmengsel houdt goed, en is dan beschikbaar om broccoli zelfs in een dagelijkse maaltijd te verlevendigen.

Ingrediënten

Bereiding

Was de broccoli en breek het in de roosjes en kook maximaal 4 tot 5 minuten in gezout water.Drain.
Verhit olie in een koekenpan en voeg de uitgelekte broccoli toe.
Bak ondertussen in een kleine koekenpan komijn, venkel en kardemom tot geurig, ongeveer 3 tot 4 minuten, en maal ze in een vijzel en stamper.
Meng het meeste kruidenmengsel in de yoghurt met het sap van de citroen.
Drizzel de gekruide yoghurt over de broccoli en garneer met het resterende kruidenmengsel en een beetje schil van de citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Broccoli met indiaans gekruide yoghurt

Dit is een extra eenvoudige, enigszins gewaagde, zeer smakelijke toevoeging voor een standaardentafelgroente. Ik geloof dat het met Jamie Oliver voortkwam. Het yoghurtmengsel houdt goed, en is dan beschikbaar om broccoli zelfs in een dagelijkse maaltijd te verlevendigen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies