Geroosterde portabello-paddenstoelen met blauwe kaas

Name: geroosterde portabello-paddenstoelen met blauwe kaas
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 portobello champignon caps; 1 eetlepel balsamicoazijnreductie of naar smaak; vers gemalen zwarte peper; 3 eetlepels verkruimelde blauwe kaas; 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen knoflook

Ingrediënten

2 portobello champignon caps
1 eetlepel balsamicoazijnreductie of naar smaak
Vers gemalen zwarte peper

3 eetlepels verkruimelde blauwe kaas
1 eetlepel geroosterde pijnboompitten, of naar smaak
1/4 theelepel gemalen knoflook

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Leg de champignonkappen met de bovenkant naar beneden op een bakplaat. Braad de balsamicoazijn op elke dop en strooi zwarte peper over azijn.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze zacht en geurig is, ongeveer 25 minuten. Pronkblauwe kaas, pijnboompitten en knoflook op elke dop. Blijf roosteren tot de kaas smelt, ongeveer 10 minuten langer.