Vetbommen van chocolade, amandel en kokosnoot

Name: vetbommen van chocolade, amandel en kokosnoot
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 130 liter gesmolten kokosolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die amandelen bevat, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte Medjool-dadels; 1 eetlepel caloriearm natuurlijk zoetmiddel (zoals Swerve®)

Klaar voor een energieboost? Probeer deze no-bak keto en veganistische Almond Joy®-geïnspireerde kokosnoot amandel vetbommen, vol van smaak, maar zonder de koolhydraten! Deze vetbommen worden het best bewaard in de vriezer.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmelk
130 liter gesmolten kokosolie
Een kop met een inhoud van
130 ml die amandelen bevat, fijngehakt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmelk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte Medjool-dadels
1 eetlepel caloriearm natuurlijk zoetmiddel (zoals Swerve®)

Bereiding

Vermeng 130 liter geraspte kokosnoot, kokosolie, amandelen, kokosmelk, dadels en zoetstof in de kom van een keukenmachine tot ze romig zijn, ongeveer 2 minuten.Vriest tot ze in zijn, ongeveer 15 minuten.
Vorm het mengsel in centimeter ballen; rol in de resterende 130 liter geraspte kokosnoot.