Geroosterde spruitjes met appel, creme fraiche en p

Verwarm de oven voor op 450 ° F.

Gooi de spruitjes met voldoende olijfolie om aan te brengen, een heerlijke centimeter zout en peper naar smaak.

Leg de spruiten gedurende 15 minuten in een bakplaat in de voorverwarmde oven.

Maak ondertussen, in een kleine bakpan, de balsamico-azijn zachtjes met de honing totdat het mengsel is ingedikt en 3-5 minuten is ingedikt. Opzij zetten.

Verwijder na 15 minuten de spruitjes uit de oven en test met een schilmes. Als de spruitjes niet voldoende verkoold zijn om gaar te worden, keer ze dan terug naar de oven voor 5 minuten. Als ze te veel verkolen, verlaag dan de oven tot 400 en ga verder roosteren tot ze mals zijn.

Wanneer de spruitjes klaar zijn met koken, haal ze uit de oven, breng ze over naar een kom en voeg de pistachenoten en appelschijfjes toe.

Giet het balsemmengsel in de kom en gooi gelijkmatig.

Breng het mengsel over op de serveerschaal en bedek met een klodder creme fraiche. Voeg desgewenst meer zout en creme fraiche toe.