Albanese vleespastei

Voeg in een pan de olijfolie toe en bak de uien 2 minuten voordat je het gehakt toevoegt en bruin wordt.

Voeg de paprikapuree, zout, peper, paprikapoeder, aardappelen en rundvlees toe. Laat aan de kook staan ​​en laat het 10 minuten pruttelen./Wanneer het mengsel dikker is geworden en er water is gekookt, zet het vuur dan uit en laat het 10 minuten afkoelen.

Als u zelfgemaakt gebak gebruikt, plaatst u een filodeegschijf in een grote bakplaat en vult u er bovenop. Voeg de tweede schijf er bovenop toe en sluit de randen af ​​door ze naar beneden te schuiven

Voor voorgebakken gebak, laagjes filodeeg boven op elkaar poetsen een laag olijfolie na elke een voor de volgende plaats. Plaats 6/8 vel en leg de vulling er bovenop. Herhaal de lagen tot een volgende laag Op de vulling zitten 6/8 vellen - op elke geborstelde olijfolie.

Doe er een dunne laag olie over.

Bak in de oven op 180 voor 1 uur of tot ze goudbruin zijn.

Eenmaal uit de oven gehaald, giet een half kopje water over de bovenkant en een half kopje water rond de randen. Bedek het vlees met twee theedoeken en laat het 1 uur staan ​​voor het serveren. Je kunt deze stap overslaan als je liever een knapperige taart.