Alfredo blauw

Name: alfredo blauw
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) fettuccini-pasta; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; zout en peper naar smaak

Dit is de beste alfredo-saus die ik ooit heb bedacht en elke vorm van vlees of groente kan eraan worden toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kook pasta in kokend water gedurende 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak knoflook in olijfolie tot ze goudbruin zijn. Verwijder knoflook en reserveer olie.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, combineer blauwe kaas, Parmezaanse kaas en room. Roer tot de kaas is gesmolten. Roer de olie uit de knoflookpan erdoor.Laat het met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Meng de saus met hete pasta en laat 5 minuten staan voordat je het opdient.