Ali's groene saus

Name: ali's groene saus
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 3 avocado's, geschild en ontpit; 3 groene tomaten; 4 verse tomatillos, kaf verwijderd; 3 teentjes knoflook, gepeld; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehalveerd; 5 takjes verse koriander; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; zout naar smaak

Ingrediënten

3 avocado's, geschild en ontpit
3 groene tomaten
4 verse tomatillos, kaf verwijderd
3 teentjes knoflook, gepeld

2 jalapenopeper, gezaaid en gehalveerd
5 takjes verse koriander
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die zure room bevat
Zout naar smaak

Bereiding

Leg tomaten, tomatillos, knoflook en jalapenos in een pan en voeg voldoende water toe om te dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten, of tot de groenten gaar zijn.Verwijder van het vuur, laat uitlekken en laat afkoelen.
Plaats avocado's, de gekookte groenten, zure room en koriander in een blender of keukenmachine en meng tot een gladde massa. Breng het op smaak met zout. Bedek en zet het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.