All-the-fixins gekruide kipsalade

Name: all-the-fixins gekruide kipsalade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kippendijen zonder huid, gekookt, in blokjes gesneden; 2 selderieribben, gehakt; 2 eetlepels uien, fijngehakt; 1/2 appel, gepeld, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 1/2 theelepel kerriepoeder; 2 eetlepels mangochutney (zoet); 1/4 theelepel hete saus; zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise

Dit doet me denken aan kip-kerrie thuis als kind. Mijn moeder had een speciaal serveerschaaltje met compartimenten voor allerlei soorten kruiden voor de curry. Ik heb geprobeerd deze smaken hier te repliceren.

Ingrediënten

Bereiding

Alle hoeveelheden zijn bij benadering (ik moest het recept invullen) - aanpassen aan je smaak. Ik gebruik overgebleven gebraden kip - DH maakt meestal veel tegelijk, dus we hebben restjes. Ik geef de voorkeur aan gouden rozijnen. Als de chutney dik is, kun je hem klein hakken of laten liggen zoals het is. Ik gebruik een paar shakes van een milde hete saus zoals groene Tabasco; je kunt zwarte of cayennepeper vervangen. Gebruik zoveel mayo als je wilt (ik gebruik Hellman's/Best Foods); of vervang de Griekse yoghurt.
Dit is lekker op zichzelf, maar maakt ook een goede sandwich.ik vind het vooral lekker met botersla op een croissant of brioche.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

All-the-fixins gekruide kipsalade

Dit doet me denken aan kip-kerrie thuis als kind. Mijn moeder had een speciaal serveerschaaltje met compartimenten voor allerlei soorten kruiden voor de curry. Ik heb geprobeerd deze smaken hier te repliceren.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies