Pesto-pizza met druiven, kip en walnoten

Name: pesto-pizza met druiven, kip en walnoten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) gekoeld pizzadeegpakket (zoals Trader Joe's®); Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide pesto (zoals Classico®); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die gekookte, versnipperde kip bevat; 15 rode pitloze druiven, in de lengte gehalveerd; 2 eetlepels walnoothoutjes; gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel)

Een van mijn absolute favoriete pizzarecepten! We maken dit thuis met overgebleven rotisserie-kip en maken vaak twee om restjes te hebben! De hoeveelheid pesto, walnoten, druiven en kip kan allemaal met smaak worden gespeeld! Gebruik de hoeveelheid die past bij jouw pizza en de grootte ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verdeel pizzadeeg gelijkmatig over een pizzapunt.
Bak het pizza deeg in de voorverwarmde oven tot het iets gaar is, ongeveer 8 minuten.
Spreid pesto op pizzabodem in een dunne laag, laat de randen open.Sprinkle mozzarella over de pesto; voeg de kip toe. Sorteer de druiven, met de snijzijde naar boven, rond de korst. Prik de walnoten over de pizza en breng op smaak met zwarte peper.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de bodem van de korst lichtbruin is, ongeveer 10 minuten.