Alle natuurlijke roodfluwelen cupcakes

Rooster de bieten :.

Verwarm de oven voor op 400 º C. Vul een braadpan met 1,25 centimeter water. Plaats bieten in het water en dek af met een stuk bakpapier en een groot stuk aluminiumfolie. Laat het 60-90 minuten rijzen, of tot de bieten klaar zijn. zeer zacht tot op het punt van een mes.

Wanneer de bieten volledig worden afgekoeld, worden geschild en in grote stukken worden gesneden. Plaats in een keukenmachine die is uitgerust met het stalen mes. Bewerk 2 minuten of tot het extreem zacht is. Als de bieten een beetje vocht nodig hebben om ze te helpen, kunt u toevoegen het citroensap en de azijn uit het recept, en voeg het dan later niet toe.

Maak het beslag :.

Verwarm de oven voor op 350 º C. Lijn een standaard muffinblik met papieren cupcake liners. Voeg azijn en citroensap toe aan 190 liter bietenpuree; gevolgd door alle andere ingrediënten. Schep het mengsel gelijkmatig in cupcake liners.

Bak gedurende 4,5 minuten, of tot de liter in het midden terugveert wanneer je het aanraakt. Haal cupcakes uit de pan en plaats ze op een rooster om volledig af te koelen.

Vorst met roomkaas of glazuur naar keuze.