Aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten

Name: aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: met olijfolie gearomatiseerde kookspray; 1 theelepel komijnzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 5 middelgrote tomaten, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen rode peper; 1/2 theelepel kurkuma; 7.66 middelgrote rode aardappelen, geschild en in vierkantjes van 5 centimeter gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 1/4 liter water; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 1/2 theelepel garam masala

Dit is een geweldig Indiaas recept dat ik kreeg van het Indiase kookboek Betty Crocker. Heerlijk smaakrecept en makkelijk te maken voor een mooie zij- of hoofdgerecht. Ik voeg ook kikkererwten en bloemkool toe voor meer groenten. De calorieën uit het boek per portie zijn: 85 cal 2g vet 420mg natrium 17g carburatoren 3g eiwit

Ingrediënten

Bereiding

Sproei de pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en roerbak 1-2 minuten goudbruin.
Roer de tomaten, zout, gemalen peper en kurkuma erdoor en roerbak 1-2 minuten totdat de tomaten zacht zijn.
Roer de overgebleven ingrediënten, behalve de Garam Masaala, aan de kook en verlaag vervolgens tot middelhoog. Bekleed en laat 5 minuten sudderen. Open en kook 5 minuten tot de saus dik is.
Voeg Garam Masaala toe.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

aardappelen gezond of ongezond

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies