Aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten

Name: aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: met olijfolie gearomatiseerde kookspray; 1 theelepel komijnzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 5 middelgrote tomaten, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen rode peper; 1/2 theelepel kurkuma; 7.66 middelgrote rode aardappelen, geschild en in vierkantjes van 5 centimeter gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 1/4 liter water; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 1/2 theelepel garam masala

Dit is een geweldig Indiaas recept dat ik kreeg van het Indiase kookboek Betty Crocker. Heerlijk smaakrecept en makkelijk te maken voor een mooie zij- of hoofdgerecht. Ik voeg ook kikkererwten en bloemkool toe voor meer groenten. De calorieën uit het boek per portie zijn: 85 cal 2g vet 420mg natrium 17g carburatoren 3g eiwit

Ingrediënten

Bereiding

Sproei de pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en roerbak 1-2 minuten goudbruin.
Roer de tomaten, zout, gemalen peper en kurkuma erdoor en roerbak 1-2 minuten totdat de tomaten zacht zijn.
Roer de overgebleven ingrediënten, behalve de Garam Masaala, aan de kook en verlaag vervolgens tot middelhoog. Bekleed en laat 5 minuten sudderen. Open en kook 5 minuten tot de saus dik is.
Voeg Garam Masaala toe.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

aardappelen gezond of ongezond

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig

Aloo mompel - Indiase aardappelen met erwten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies