Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karen Chow
Aloo rasdar - indian potato in jus ala rukshana
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 6 roodbruine aardappelen, gewassen en in vieren gedeeld
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met groene erwten
- 2 eetlepels lichte olie (dwz kokosnoot, druivenpitolie, canola, pinda)
- 2 uien, fijn gesneden
- 2,5 centimeter stuk verse gember, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 3 tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
Bereiding
-
Het originele recept vereist dat de aardappelen met de erwten gedurende 8 minuten onder druk worden gekookt. Ik gebruik geen snelkookpan, dus ik kook de aardappelen tot ze zacht zijn, voeg er bevroren erwten aan toe om ze op te warmen.Strain en stel ze in opzij.
-
Verhit olie op medium en bak de ui tot lichtbruin. Voeg de gember en knoflook, groene pepers toe en laat het een paar minuten samen koken. Voeg kurkuma, chilipoeder, garam masala, droog mangopoeder toe en bak het goed.
-
Voeg de aardappelen in de pan, samen met de erwten, tomaten en 3/8 liter water. Zout naar smaak.
-
Sudder op laag tot de jus iets dikker wordt.
-
Garneer met gehakte koriander en serveer heet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 min<4 uurbiefstuk, aardappelen, limoen, ui, tomaten, weber's knoflook kruiden, shiraz wijn, boter, tellicherry peppercorn,gebakken zwarte punthaaiensteaks -
105 min<4 uurolie-, ui, wortelgestookte dobbelstenen, venkelbollen dobbelstenen, teentjes knoflook, ciabatta, tomaten, kippenbouillon, wijn, basilicum weglaten, zout, peper, kaas, ciabatta, pancetta dobbelstenen voorhoofd, basilicum weglaten, olie-,pappa al pomodoro / klassieke Italiaanse tomatensoep -
80 min<4 uurselderij chop, ui, wortels, aardappelen, peterselie, basil must be basil!, zout, boter, meel, melk, zout, peper, worst,moeder b's aardappelsoep -
225 min<4 uureend, ui, koken insauce bbq concentraat marinade,eddie's gerookte texaseend ohh ja, dat deed ik
Ik vond het geweldig