Amandel-bosbessen havermout de-lites

Name: amandel-bosbessen havermout de-lites
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 42
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met korrelig, niet-calorisch sucralose-zoetstof (zoals Splenda®); Een kop met een capaciteit van 130 ml die bruine suikervervanging bevat (zoals Splenda® Brown Sugar Blend); 2 eieren; 2 eetlepels melk; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die hele haver bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden amandelen

Wilde een nieuw koekje bedenken met suikervervangers die leuk en smaakvol waren. Ik begon met een basis recept voor havermoutkoekjes en besloot bosbessen en amandelschijfjes toe te voegen in plaats van rozijnen en chocoladeschilfers. De eerste keer dat ik ze maakte en ze eruit zagen , geur en smaak geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop boter, sucralose-zoetstof en bruine-suikervervanging samen met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Klop 1 ei in botermengsel. Klop het laatste ei in het mengsel, samen met melk en vanille-extract.
Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een kom; voeg toe aan het botermengsel en sla. Vouw haver, bosbessen en gesneden amandelen in het deeg.
Verwarm de bakplaten in de voorverwarmde oven tot ze iets zijn opgewarmd.
Laat het deeg tweeënhalve centimeter van elkaar vallen op een verwarmde bakplaat met een afgerond theelepel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin beginnen te worden, 13 tot 15 minuten. Laat de koekjes vijf minuten afkoelen op de bakplaat voordat ze worden verwijderd en de koelrekken volledig worden afgekoeld.