Amandel karnemelk scones

Name: amandel karnemelk scones
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden (of gebleekt); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 5 eetlepels ongezouten koude boter (geraspt met een hand kaasrasp of in kleine blokjes gesneden); Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 3 eetlepels zware slagroom, reserveer een eetlepel voor het coaten van toppen van scones; 60 liter amandelen, reserveer anderhalve eetlepel om de toppen van scones te bedekken (gemalen in een koffiemolen of keukenmachine, niet vermalen tot pasta!)

Maak en deel dit Almond Buttermilk Scones recept van.

Ingrediënten

5 eetlepels ongezouten koude boter (geraspt met een hand kaasrasp of in kleine blokjes gesneden)
Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat
3 eetlepels zware slagroom, reserveer een eetlepel voor het coaten van toppen van scones
60 liter amandelen, reserveer anderhalve eetlepel om de toppen van scones te bedekken (gemalen in een koffiemolen of keukenmachine, niet vermalen tot pasta!)

Bereiding

Meng droge ingrediënten samen met een garde in een kom of in een keukenmachine (door te pulseren); reserveer anderhalve eetlepel amandelen voor het omhullen van toppen van scones.
Voeg boter toe en masseer het in een droog mengsel met je vingers (of in een keukenmachine door te pulseren). Als je een keukenmachine gebruikt, doe het mengsel in een kom. Giet in karnemelk, zware room (reserveer een eetlepel om de bovenkant van de scones te coaten) en amandel uitnemen in kom en mengen met een grote lepel tot de inhoud is opgenomen. Giet op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed gedurende 1 minuut om het mengsel volledig op te nemen. De pasta is "plakkerig" maar NIET "plakkerig" of "ruig". Plaats op perkament of in de was gezet papier en handvorm in een cirkel (ongeveer 20 centimeter in diameter) en ongeveer 2,5 centimeter hoog (of dik).
Dek af met plasticfolie en bevries gedurende 20 minuten. Haal het uit de vriezer, plaats het op een bladblik of bakplaat, verdeel het in zes driehoeken met behulp van een mes of pizzasnijder.
Trek elke scone naar buiten van de andere zodat ze elkaar niet raken; hierdoor kunnen ze opstaan en bakken.
Smeer de bovenkant van elke scone in met de overgebleven crème met een borstel of met je vingers. Bestrijk de toppen met de resterende gemalen amandelen lichtjes (strooi). Bak 17 tot 22 minuten op 375 ° F in een voorverwarmde oven.
Randen van scones hebben een lichtbruine kleur als ze klaar zijn.