Amandel knipsel cookies ww

Name: amandel knipsel cookies ww
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 60 cookies, 30
Ingredients: gekleurde kristalsuiker, voor decoratie; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden amandelen, licht geroosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; gekleurde kristalsuiker, voor decoratie; 1/8 theelepel zout; gekleurde kristalsuiker, voor decoratie

Van het tijdschrift Weight Watcher.Als je 60 koekjes uit een partij krijgt (ik kan niet! LOL!), Is het 1 punt voor elke 2 koekjes. Ik geef de voorkeur om ze te 'versieren' in een heel klein miezerig gesmolten chocolaatje. niet over bakken! De voorbereidingstijd omvat geen koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Pulseer de kristalsuiker en amandelen in een keukenmachine tot ze fijn zijn gemalen. Roer het boter- en suikermengsel tot een licht en luchtig mengsel. Voeg het ei toe en klop om te combineren. Voeg de bloem, suikerbakkerssuiker en zout toe en mix tot een deeg ontstaat.
Verdeel het deeg doormidden; wikkel elk stuk in plasticfolie en plet het in een schijf.Koel de schijven minstens 4 uur of 's nachts.
Verwarm de oven voor op 350 ° F Lijn twee grote bakplaten uit met bakpapier. Werk met een schijf per keer en rol het deeg uit tussen twee 5 vellen licht met meel bestoven vetvrij papier tot een dikte van centimeter. Gebruik een centimeter koekjesvormpje van elke vorm , knip de koekjes uit, snijd de restjes opnieuw om in totaal 60 koekjes te maken. Plaats op bakplaat, een centimeter van elkaar verwijderd; besprenkelen met gekleurde suiker bij gebruik.
Bak 1 vel per keer, tot de koekjes licht bovenop maar goud aan de onderkant zijn, 10-11 minuten. Koel volledig op een rek.