Amandel suiker chips

Name: amandel suiker chips
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels plus een schaal met een inhoud van 1/4 liter suiker, verdeeld; 1/8 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije melk bevat; 36 geblancheerde amandelen; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 36 geblancheerde amandelen; 1/8 theelepel zout; 36 geblancheerde amandelen

De triple-amandelspons (amandelextract, gemalen amandelen en geblancheerde amandelen) maken de koekjes extra smakelijk, maar ik maak ze soms met geroosterde pecannoten en plaats een pecannuur in het midden van elk koekje.- Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom 3 eetlepels suiker en kaneel; opzij zetten.
Klop in een grote kom de boter en de resterende suiker tot kruimel. Doe het ei, de melk en de extracten in de kom. Meng het meel, vermaal amandelen en zout; voeg aan het afgeroomde mengsel toe en meng goed. Behandel en koel minstens 1 uur.
Rol in 1-inch ballen. Plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Verlaag de onderkant van het glas met de kookspray en dompel het mengsel in kaneel en suiker onder.Klein koekjes met geprepareerd glas, indien nodig opnieuw in kaneel-suiker mengsel.Top elk koekje met een amandel.
Bak op 325 ° gedurende 16-18 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder naar draadrekken.