Amandel zandkoek i

Name: amandel zandkoek i
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, kamertemperatuur; Een beker met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat voor decoratie; 2 theelepels amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat voor decoratie

Zandkoekjes in de mond.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom boter met 130 liter suiker en amandelextract tot licht en luchtig. Roer met een houten lepel bloem tot een gladde massa en goed door elkaar. Schep het deeg in 2 delen. Verpak het in plastic en laat het 2 uur in de koelkast staan.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Op een licht gezoete ondergrond rol je het deeg uit, een deel per keer, ongeveer centimeter dik. Snijd koekjes uit met een centimeter ronde koekjesvormer. Plaats op een niet-ingevroren koekjesblad met een tussenruimte van 2,5 centimeter. Maak een inkeping in het midden van elk koekje met het einde van een houten lepel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes licht goudbruin zijn rond de randen, 25 tot 30 minuten. Terwijl het nog warm is, rolt u suiker in. Koel volledig op een rooster. Bewaren in een luchtdichte container.