Amerikaanse frittata

Name: Amerikaanse frittata
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 aardappelen, geschild en in blokjes; 1/2 uien, in plakjes; 1 eetlepel plantaardige olie; 8 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden ham; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Een eenvoudige frittata voor het hele gezin. U kunt uw favoriete worst voor ham in dit recept vervangen als u dat wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de aardappelen toe en bak tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 5 minuten. Laat het geheel rusten en zet het opzij om af te koelen. Ondergiet de oven vervolgens voor op 170 graden (175 graden Celsius).
In een gietijzeren koekepan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook langzaam, af en toe roerend, tot de uien zacht zijn.
Roer eieren, uitgelekte aardappelen, ham, zout en peper. Kook tot de eieren stevig zijn op de bodem, ongeveer 5 minuten. Top frittata met geraspte kaas en plaats in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de eieren volledig stevig zijn, ongeveer 10 minuten.