Amish corn pudding

Name: amish corn pudding
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 grote eieren; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere melk (1% melkvet); 468 gram crème-achtige maïs (zonder zout toegevoegd); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïskorrel; 1 eetlepel ongezouten boter; 1/4 theelepel paprika; 2 eetlepels peterselie, gehakt

Ik heb nog nooit corn pudding gehad, en ik ben verkocht. Dit is hemels en eenvoudig om te maken. Met dank aan Down Home Cooking.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Beboter een soufflé of soufflé van 1,5 liter en plaats deze in de oven (als je het recept verdubbelt, gebruik dan een schaal van 1,5 liter).
Schep ondertussen in een grote kom, met een elektrische mixer in de hoogte, de eieren, bloem, suiker en peper tot een gladde massa.
Roer de melk, de afgeroomde maïs en de maïskorrels erdoor en giet het in de hete schaal.
Bestrooi met de boter en besprenkel met de paprika.
Bak, onbedekt, gedurende 40 minuten of tot het is gezet.
Laat het 10 minuten rusten en bestrooi met de gehakte peterselie.