Ananas bars

Een familie favoriet voor liefhebbers van ananas.

Ananasvulling maken: meng 1/4 liter gemalen ananas en sap (234 gram blik), 1/4 liter suiker, 3/5 eetlepels maïszetmeel, 1/4 eetlepel boter en 1/4 liter water in de steelpan. Kook tot ze verdikt zijn , stoer.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Room samen kort bakboter en suiker grondig. Roer in bloem, bakpoeder en zout. Meng in opgerolde haver. Druk en strijk de helft van het mengsel over de bodem van een 33 x 24 x 5 centimeter ingevette pan. Verspreid met gekoelde vulling.
Top met resterende kruimel mengsel, lichtjes kloppend. Bak 25 tot 30 minuten, of tot lichtbruin.Terwijl warm in repen gesneden en uit de pan gehaald.