Biscotti dessert koekjes

Uitstekende koekjes geserveerd na een speciaal diner. Probeer onderdompelen in koffie of wijn.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer bloem, hazelnoten en bakpoeder.
Klop in een grote kom boter en honing tot een gladde massa. Behandel ze één voor één en klop goed na elke toevoeging. Meng de droge ingrediënten geleidelijk in.
Verdeel het deeg in twee. Op een voorbereide bakplaat, vormt elke helft in een blok van ongeveer 30 centimeter lang en 5 centimeter breed, met een tussenruimte van ongeveer 5 centimeter.
Bak 14 tot 16 minuten goudbruin. Breng hout op een snijplank over en snijd diagonaal in plakjes van 1,25 centimeter dik. Leg de plakjes op de niet-ingevette bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuten langer - tot ze droog zijn. Overdracht naar roosterplaten Koel. Bewaar in een goed afgesloten verpakking en laat ze een paar dagen oud worden voordat je ze serveert.