Ananas broodpudding met rozijnen

Name: ananas broodpudding met rozijnen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eieren; 1 eetlepel bruine suiker; 1 (227 gram) kan ananas in sap malen, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten (optioneel); 30 plakjes brood, in centimeters gesneden; 1 eetlepel bruine suiker

Een lekkere broodpudding die warm of koud geserveerd kan worden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal in.
Klop de eieren en suiker in een grote kom tot de suiker is opgelost. Roer de ananas, boter, rozijnen en walnoten erdoor; roer het brood erdoor tot het goed gecoat is. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en besprenkel met bruine suiker.
Bak in de voorverwarmde oven tot het brood luchtig is, ongeveer 40 minuten.