Ananas chocoladeschilferkoekjes

Name: ananas chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; 2 blikjes (227 gram elk) verbrijzelde ananas, uitgelekt; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten, optioneel

Deze koekjes zijn altijd populair bij de bakkersverkoop. Ik gebruik soms een kom met een inhoud van 1/4 liter met kokosnoot in plaats van de gehakte walnoten.

Ingrediënten

Bereiding

In een kom, room verkorting en suikers. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppend na elke toevoeging.Beat in ananas en vanille. Combineer het bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder en het zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe. Stoof desgewenst in chocoladeschilfers en walnoten.
Kom op ronde eetlepels 2 in.apart op ingevette bakplaten. Licht aandrukken. Bakken op 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Verwijder de draadrekken om af te koelen.