Ananas en mango salsa

Name: ananas en mango salsa
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met centimeter ananasblokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met centimeter mango-blokjes; 0,5 rode ui, fijn gesneden; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden koriander bevat; 2 eetlepels vers limoensap; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen rode peper

Gaat goed met vistaco's, gegrilde vis of kip! Je kunt ook gewoon serveren met tortillachips.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met centimeter ananasblokjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met centimeter mango-blokjes
0,5 rode ui, fijn gesneden
2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngesneden koriander bevat

2 eetlepels vers limoensap
1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen rode peper

Bereiding

Meng ananas, mango, rode ui en jalapenopeper in een grote glazen kom. Roer koriander, limoensap, olijfolie, komijn en rode peper door het ananasmengsel.
Bedek de kom met plasticfolie en koel het in, 2 uur tot 's nachts.