Ananas flambandeacute;

Name: ananas flambandeacute;
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ananas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardbeien bevat, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin sherry-wijn; 1 theelepel maizena; 1 liter vanille-ijs; Een beker met een inhoud van 60 ml die cognac bevat

Dit is een heerlijk en elegant einde van elke maaltijd! In een mum van tijd ben ik erin geslaagd de cognac met veel succes in de plaats te stellen van de cognac. Als de ananas te lang in de aardbeien zit, krijgt hij een rode tint, maar de smaak is nog steeds heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de ananas doormidden, in de lengte.
Verwijder fruit met een 2,5 centimeter dikke schaal.
Snij fruit in blokjes en meet 1/4 ½ liter
Koel schelpen.
Meng in een middelgrote steelpan ananas, aardbeien, suiker en sherry; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat het onafgedekt 5 minuten sudderen.
Meng maizena met 1 theelepel water en roer in de saus tot een beetje verdikt.
Schep ijs in schelpen en houd ze gekoeld.
Vlak voor het serveren van warme cognac, ontsteek en giet het mengsel van ananas.
Serveer ijs uit schelpen en lepel de saus erover.