Lavendel citroenbrood

Name: lavendel citroenbrood
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Loaf, 10
Ingredients: 190 g bloem; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 113 g boter; 125 g poedersuiker; 1 citroensap; 2 eetlepels lavendel; 3 eieren; 150 gr Griekse yoghurt; 1 theelepel vanille-extract; 1 citroensap; 125 g poedersuiker

Pluizig, pittig en heerlijk! Ziet er goed uit voor alle gelegenheden! Gaat heel goed met koffie of thee! Eenvoudig en eenvoudig recept, dat ik kreeg van Kitchen Stories.

Ingrediënten

Bereiding

HOOFD:.
Zet boter, eieren en Griekse yoghurt uit om op kamertemperatuur te komen.
Verwarm de oven voor op 175 ° C Vet de pan met boter.
Bloem, bakpoeder en zout samen kloppen.
Boter room, voeg dan suiker, citroenschil en lavendel toe. Klop tot licht en goed gecombineerd.
Voeg de eieren een voor een toe aan het botermengsel.
Voeg in een andere aparte kom de Griekse yoghurt samen met een deel van het citroensap en vanille-extract.
Giet droge ingrediënten in het botermengsel en voeg dan yoghurt toe.
Voeg rest van de bloem toe en roer om te combineren.
Giet het beslag in de broodpan en bak ongeveer 55 minuten of zo.
Haal uit de oven en laat het ongeveer 15 minuten afkoelen en plaats het vervolgens op het rek om af te koelen.
SUIKERGLAZUUR:
Voeg poedersuiker, citroensap samen tot een gladde massa. Ik vind het brood veel pittiger, vandaar dat ik een sap van een hele citroen voor de kers gebruikte.
Sprenkel het afgekoelde brood met lavendel en laat het opstijven.