Ananas kokosnoot empanadas

Name: ananas kokosnoot empanadas
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 24
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml met vast bakvet; 1 eetlepel zure room; 1 theelepel gekoeld water; 1 theelepel gekoeld water; 2 (567 gram) blikjes gemalen ananas, goed gedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter suiker of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met splenda-suikervervanger; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met schilferige kokosnoot; 1 theelepel vanille; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat

Deze smakelijke kleine traktaties kunnen verslavend zijn. Ik vond het recept in een supermarkt circulair en heb ze sindsdien meerdere keren gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Om deeg te maken: Zeef bloem en zout in een grote kom: voeg het bakvet toe en meng het met de mixer op medium snelheid gedurende 2 minuten (het mengsel moet er uitzien als een grove maaltijd).
Voeg zure room toe en roer: voeg telkens 1/2 water toe onder roeren tot het deeg een bal vormt.
Verdeel het deeg in 24 kleine balletjes en leg het op een bord, dek af met plasticfolie en koel 15 minuten.
Verwarm de oven op 425 ° F en spuit 2 grote bakplaten met kookspray; opzij zetten.
Om vulling te maken: Combineer GOED GEDRAAIDE ananas, suiker of Splenda, kokosnoot en vanille in kom; opzij zetten.
Gebruik zo nodig de 7.66 T bloem en rol elke deegbal in een cirkel van een centimeter.
Plaats 5 T vulling in het midden van elke deegronde: Rolland centimeter randen van het deeg samen om te verzegelen: plaats op bakplaat.
Prik empanadas met een vork en borstel de toppen op met gezoete gecondenseerde melk.
Bak gedurende 18 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Cooland serveren.