Ananas (of andere fruit) roomkaas special

Een zeer eenvoudig dessert. Ananasstukjes kunnen in het verdikkende mengsel worden gevouwen voordat ze, indien gewenst, in individuele gerechten worden gedaan. Dit werkt ook goed met andere gearomatiseerde jelly's en fruit als aanvulling op gelei.

Los de geleikristallen op in kokend water.
Plaats in de koelkast tot gelei zo dik is als eiwit.
Terwijl de gelei hardt, slaat u de roomkaas, suiker en citroensap samen tot een romige massa.
Voeg de gedeeltelijk geplaatste gelei toe en sla tot hij dikker wordt.
Verander in individuele gerechten.
Chill tot het klaar is.
Versier met ananasstukjes en een klodder slagroom.