Ananas ondersteboven pond cake

Name: ananas ondersteboven pond cake
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 14
Ingredients: bak spray; 1 (227 gram) roomkaaspakket; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 6 extra grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; 1 theelepel amandelextract; 7 ananasringen; 3 dalingen gele voedselkleuring; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 7 ananasringen; 7 maraschino kersen

Dit is een van mijn favoriete pondcakes, gemaakt in een Bundt®-pan. Ik ben gespecialiseerd in alle soorten pondcakes. Je kunt stukjes ananas toevoegen aan het cakebeslag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een centimeter gecanneleerde buispan (zoals Bundt®) met kookspray.
Klop de roomkaas en de boter samen in een kom en gebruik een elektrische mixer tot ze romig zijn. Voeg witte suiker toe en mix tot het licht en luchtig is. Voeg eieren en bloem op een afwisselende manier toe, begin en eindig met een ei en klop goed na elke toevoeging. amandel extract, ananas extract en kleurstof voor levensmiddelen; meng beslag goed.
Giet bruine suiker gelijkmatig in de bodem van de voorbereide pan. Schik ananasringen op de top van de suiker en plaats een kers in het midden van elk. Giet het beslag gelijkmatig over ananas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en veert terug als je hem lichtjes aanraakt, ongeveer 45 minuten.