Ananas raket salade

Name: ananas raket salade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter met gescheurde rucola-bladeren; 0,25 verse ananas - geschild, klokhuis en gesneden; 1/4 rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 3 eetlepels appelciderazijn; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels ahornsiroop; 1/4 theelepel zout

Deze salade is perfect voor warm weer en is mijn favoriete gezonde recept.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1 liter met gescheurde rucola-bladeren
0,25 verse ananas - geschild, klokhuis en gesneden
1/4 rode ui, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander

3 eetlepels appelciderazijn
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels ahornsiroop
1/4 theelepel zout

Bereiding

Meng rucola, ananas, rode ui en koriander in een slakom.
Klop appelazijn, olijfolie, ahornsiroop en zout in een kleine kom; giet dressing over salade en gooi om te coaten..