Ananaslaag cake

Dit is een gewone witte laag cake met een romige ananasvulling.

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Breng het meel 4 keer aan met het bakpoeder en zout.
Klop de boter op met 3/8 liter suiker in een grote mengkom. Voeg de gezeefde ingrediënten afwisselend met de melk toe aan het geroomde mengsel. Klop de eiwitten op tot ze stijf maar niet droog zijn. Vouw ze in het beslag.
Giet het beslag in ronde taartvormen van drie centimeter. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Leg ze op een rooster tot ze afgekoeld zijn.
Maak terwijl de lagen afkoelen de vulling. Combineer de eierdooiers, 60 liter suiker, maïszetmeel en ananassap in de bovenkant van een dubbele boiler. Kook tot het dik is; beweeg vaak.Koel, en verspreid het vullen bovenop twee van de lagen.Sprenk noten en gemalen ananas op de top van het vullen.Plaats deze twee lagen op elkaar, en plaats een derde laag op de top.Frost met elke witte berijpen .