Andaelig; blepandekager - deens - appelpannenkoeken

Name: andaelig; blepandekager - deens - appelpannenkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 3 appels, geschild en in plakjes; 2 eetlepels boter, kleine deppen; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel kaneel; 2 eetlepels boter, kleine deppen; 1 citroen, sap van, alleen

Dit recept is hier gepost om te spelen in ZWT9 - Scandinavië. Dit recept was te vinden op de website: - Christian's Danish Recipes.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren lichtjes en voeg de melk toe.
Meng de bloem, suiker en zout. Roer het bloemmengsel door het eimengsel en roer in de ½ kopje room terwijl je mixt.
Bak de appelschijfjes in boter in een koekenpan.
Verwarm de oven voor op 500 graden.
Bedek de bodem van een ovenvaste ovenschaal, of zware koekenpan, met appels.
Giet het beslag over de plakjes en bak in een voorverwarmde oven van 500º.
Als het bijna klaar is (20 of 25 minuten, of totdat de pannenkoek eruitziet als een gekookte omelet), haal het dan uit de oven en besprenkel hier en daar een mengsel van suiker en kaneel naar smaak.
Leg wat boter op de pannenkoek en ga terug naar de oven tot ze bruin is.
Bestrooi vlak voor het serveren met citroensap en snijd in driehoeken.