Andijvie met geitenkaas, vijg en honing-geglazuurde pecannoten

Name: andijvie met geitenkaas, vijg en honing-geglazuurde pecannoten
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pecannoothelften; 5 eetlepels honing; 227 gram geitenkaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die portewijn bevat; 36 bladeren andijvie; 23 vijgen, wiggen van 2 centimeter (vers of gedroogd)

Maak en deel dit andijvie met geitenkaas, vijgen en honing-geglazuurde pecannoten recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de pecannoothelften met 2 el honing, leg ze op de bak en bak 4 minuten op 350 graden.
Roer en bak 4 minuten langer tot het glanzend is.
Maak 36 quenelles van geitenkaas met demassasselepels.
Plaats de port en de resterende honing in de steelpan, bak op laag vuur tot het gehalveerd is en is dik en stroperig.
Ongeveer 5 minuten.
Bij gebruik van gedroogde vijgen, reconstitueer in 3 tbl warm water en 2 tbl-poort gedurende 5 minuten.