Angel's pasta

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.

Verwarm ondertussen een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Giet de olie erin en bak de knoflook goudbruin. Roer de courgette, het zout en de peper door.Sluit 2 minuten, meng dan de tomaat en bak nog een paar minuten.Chop basilicum en voeg deze direct aan de groenten toe mengen met pasta.

Combineer pasta en groenten. Serveer overgoten met mozzarella.