Angie's dilly braadpanbrood

Name: angie's dilly braadpanbrood
Cook time: 35 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 60 liter warm water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kwark, op kamertemperatuur; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel boter, kamertemperatuur, plus meer als dat nodig is; 2,5 centimeter zout; 1/4 theelepel bakpoeder; 2 theelepels dillezaad; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden, of meer indien nodig; 2,5 centimeter zout

Dit superrijke brood bakt hoog en is vol van smaak. Het is een familierecept. Het is zelfs beter geroosterd met veel boter.

Ingrediënten

Bereiding

Zacht gist in warm water; laat 10 minuten staan.
Meng cottage cheese, suiker, boter, 1 theelepel zout en bakpoeder samen in een grote mengkom. Voeg dillezaad, gedroogde ui, ei en gistmengeling toe. Meng goed. Voeg geleidelijk bloem toe, ongeveer Een kopje met een capaciteit van 60 ml per keer, goed roeren na elke toevoeging. Als het deeg te plakkerig lijkt, voeg dan nog een eetlepel of 2 bloem toe.
Bedek de kom met een schone katoenen theedoek en plaats hem op een warme plaats totdat hij dubbel is, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Boterachtig bakken in een kom met een inhoud van 1,5 liter die op de ovenschaal past.
Roer het deeg voorzichtig door en laat de bellen los. Overdracht naar bereide ovenschaal.Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin is, ongeveer 35 minuten.Verwijder uit de oven; borstel met boter en strooi een centimeter zout. Laat het brood 5 minuten afkoelen voordat u het van de ovenschaal overbrengt naar een koelrek.