Anna's kaneel karamel rollen (broodmachine)

Name: anna's kaneel karamel rollen (broodmachine)
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 12 Rolls, 12
Ingredients: 2 1/4 theelepels gist (of 1 pakje); 1/4 liter warm water; 2 eieren; 1/4 liter warm water; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 1 liter met witte broodmeel; 1 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 1/2 eetlepels kaneel (ong.); Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels lichte glucosestroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, gehakt

Alles wat Anna maakte was geweldig, en deze kaneelbroodjes zijn geen uitzondering. Hoewel dit een oud recept is, heeft mijn moeder de aanwijzingen aangepast om mengen en rijzen van het deeg in een broodmachine mogelijk te maken. De ingrediënten en hoeveelheden zijn precies hetzelfde als je kiest meng het en laat het deeg rijzen zonder de machine, maar ik heb de aanwijzingen voor die methode niet opgenomen. Als je het op die manier wilt doen, volg dan gewoon de basismix en stijgrichtingen van een ander broodje-recept. Ik voeg die stappen zelf toe als ik ze uiteindelijk zo maak.

Ingrediënten

Bereiding

DEEG.
Doe de gist in een maatbekertje en voeg warm (gistgeschikt) water toe aan de 60 liter lijn. Voeg toe aan de broodmachine.
Eitjes lichtjes roeren, zodat dooiers en blanken worden gemengd. Voeg toe aan de broodmachine.
Voeg de resterende deegingrediënten toe aan de broodmachine in de hierboven vermelde volgorde.
Als je broodmachine een "deeg" -instelling heeft, gebruik dat dan. Als dat niet het geval is, draai je je machine door de eerste cyclus. Mijn machine piept aan het einde van de eerste cyclus, maar ik heb ook een deegoptie.
VULLING.
Als het deeg klaar is, haal je het uit de machine en leg je het op een met bloem bestoven bord. Spreid het deeg gelijkmatig door tot ongeveer een 15 "x 8" rechthoek.
Verdeel de boter over het deeg en strooi gelijkmatig de suiker en de kaneel. De hoeveelheden voor de vulling zijn bij benadering, dus voel je vrij om te spelen.
Begin aan de lange kant, rol het deeg op en snijd het in 12 stukken.
TOPPING.
In de bodem van een 9 "x 13" pan, mix boter, bruine suiker, siroop en pecannoten (nogmaals, de hoeveelheden zijn bij benadering, dus voel je vrij om te verhogen of te verlagen) .Voeg de 12 rollen toe.
Bedek de broodjes met een schone handdoek en plaats de pan op een warme plaats om op te rijzen.
Laat de broodjes rijzen totdat ze de bovenkant van de pan raken (dit kan tot een uur duren).
Verwijder en bak in een oven van 350 minuten gedurende 30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

wat is spelt en is het goed voor u

top 4 mierikswortelvervangers

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

is toast een gezond ontbijt

wat te eten en te vermijden bij een vezelarm dieet

Ik vond het geweldig

Anna's kaneel karamel rollen (broodmachine)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies