Gebakken suiker donuts (broodmachine)

Deze zijn zoooo goed. Ze nemen wat tijd om te maken, maar zijn de moeite waard om vetarme pasteitjes te krijgen. Het recept komt uit het Taste of Home-magazine en is gecrediteerd aan Jill Shramek.

Leg de aardappels in een pan en bedek ze met water.
Aan de kook brengen; kook tot het gaar is.
Giet af, reserveer Een kopje met een inhoud van 60 ml dat koken bevat en opzij zet om af te koelen tot 70-80
Aardappelpurree; zet opzij Een kom met een inhoud van 1/4 liter die tot kamertemperatuur afkoelt.
(Koel de overgebleven aardappelpuree voor een ander gebruik).
Plaats de ingrediënten in de broodmachine in de door de fabrikant voorgestelde volgorde, en voeg gereserveerde gerechten en aardappelen toe.
Selecteer de deeginstelling (controleer het deeg na 5 minuten mengen, er kan wat bloem bovenop blijven, voeg 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe indien nodig).
Wanneer de cyclus is voltooid, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Kneed indien nodig een extra bloem van 60 tot 130 liter.
Rol uit tot 1,25 centimeter dikte.
Snij met een doughnutsnijder van 6,33 centimeter.
Plaats op ingevette bakplaten; dekken en laten rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 25 minuten.
Bak op 350 voor 15-20 minuten of tot lichtbruin.
Combineer suiker en kaneel.
Borstel warme donuts met boter; dip in kaneel-suiker.
Opmerking: het gebruik van de timerfunctie wordt niet aanbevolen.