Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Salie dinerbroodjes
 
 
12 PortiesPTM40 min

Salie dinerbroodjes


Vond dit recept in een tijdschrift (kan me niet herinneren welke) en toen ik het probeerde, werd ik zeker niet teleurgesteld. Ze zijn lichte tarwebloem met spikkels verse verse salie en de aanwijzingen zeggen dat je de broodjes tot een maand kunt bakken vooruit en bevriezen; hoewel dat niet bij mij thuis gebeurde, omdat ze in één omgeving verdwenen waren. Hopelijk geniet je er net zo van als mijn familie. Spreidtijd is exclusief stijgende tijd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Los gist en honing op in warm water in een grote kom; laat 5 minuten staan.
  2. Schep de bloem licht in droge maatbekertjes; niveau met een mes.
  3. Combineer Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden, tarwemeel, salie, zout en peper.
  4. Voeg bloemmengsel en olie toe aan gistmengsel; roer tot een zacht deeg ontstaat.
  5. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak.
  6. Kneed tot het glad en elastisch is (ongeveer 8 minuten).
  7. Voeg genoeg van de resterende bloem toe, 1 eetlepel per keer om te voorkomen dat het deeg aan de handen blijft kleven.
  8. Plaats het deeg in een grote kom bekleed met kookspray, draaien naar jas top.
  9. Dek af en laat ze op een warme plaats (85) vrij van tocht, ongeveer 1 uur of tot ze verdubbeld zijn.
  10. Pons het deeg; dek af en laat 5 minuten rusten.
  11. Verdeel het deeg in 12 gelijke porties, vorm elk in een een bal.
  12. Plaats de ballen 5 centimeter uit elkaar op een grote bakplaat bedekt met perkament. Snijd een diepe (2/3 centimeter) X in de bovenkant van elke rol met een keukenschaar of een scherp mes.
  13. Dek af en laat 30 minuten rijzen of tot het dubbele is.
  14. Verwarm de oven voor op 350.
  15. Bak gedurende 20 minuten op 350 of tot ze gepoft zijn en beginnen te kleuren.
  16. Verwijderen van bakplaat; koel op een rooster.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407