Antipasto slaschotel

Name: antipasto slaschotel
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; Zout en versgemalen zwarte peper; 1 (142 gram) pakket DOLE® Italian Blend; 1 (170 gram) pot artisjokharten, verpakt in water, gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met DOLE Broccoli-bloempjes, geblancheerd (optioneel); 113 gram lichte mozzarella, in centimeterklontjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden rode ui bevat; 8 aardbeitomaten, gehalveerd; 12 grote zwarte olijven zonder pit; 85 gram licht droge salami, in reepjes gesneden; 1/2 middelgrote rode paprika, in dunne reepjes gesneden

Deze frisse, frisse salade bevat al je favoriete antipasto-ingrediënten - artisjokharten, mozzarella-kaaswelpen, zoete kleine tomaten, salami en rode paprika-repen.

Ingrediënten

1 kleine teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels balsamicoazijn
60 liter extra vierge olijfolie
1 eetlepel gehakte verse basilicum
Zout en versgemalen zwarte peper
1 (142 gram) pakket DOLE® Italian Blend
1 (170 gram) pot artisjokharten, verpakt in water, gehalveerd

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met DOLE Broccoli-bloempjes, geblancheerd (optioneel)
113 gram lichte mozzarella, in centimeterklontjes gesneden
Een kop met een inhoud van
130 ml die een dun gesneden rode ui bevat
8 aardbeitomaten, gehalveerd
12 grote zwarte olijven zonder pit
85 gram licht droge salami, in reepjes gesneden
1/2 middelgrote rode paprika, in dunne reepjes gesneden

Bereiding

Klop knoflook, azijn en olie in een kleine kom. Voeg basilicum toe en breng op smaak met zout en peper.
Meng slamelanges en vinaigrette in een grote kom; gooi je jas.
Schik de salade op een schaal en leg de resterende ingrediënten rond de salade.