Aparagusaardappelsalade

Name: aparagusaardappelsalade
Total time: 20 min
Ingredients: 1/4 liter water; 400 gram verse asperges, bijgesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 60 liter canola-olie; 2 eetlepels ciderazijn; 1-1/2 theelepels sesamzaad; 1 theelepel maanzaad; 1 theelepel geraspte ui; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel paprika; 1/8 theelepel Worcestershire-saus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde blauwe kaas, optioneel

Tedere groene asperges en sappige rode aardbeien schitteren in deze kleurrijke salade, die ik vaak maak voor lentelunches en douches. Het smaakt zo geweldig als het eruit ziet! -Molly Payne, Buffalo, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg asperges toe; Bedek en kook gedurende 3 minuten. Laat de asperges in ijswater vallen en dep ze onmiddellijk droog. Dep en dep ze droog; opzij zetten.
In een pot met een goed sluitend deksel, combineer de suiker, olie, azijn, sesamzaad, maanzaad, ui, zout, paprika en Worcestershire-saus; goed schudden. Bedek en koel gedurende 1 uur
Meng in een grote kom asperges en aardbeien. Verwarm met dressing; en gooi om te bedekken. Bestrijk indien gewenst met blauwe kaas.