Apfel kuchen met roomkaas

Name: apfel kuchen met roomkaas
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1-1/4 theelepeltjes actieve droge gist; 2 eetlepels warm water (110 ° tot 115 °); 1 groot ei, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die warme volle melk bevat (110 ° tot 115 °); 2 theelepels boter, gesmolten; Banketbakkerssuiker; 1 theelepel geraspte citroenschil; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter die meel voor alle doeleinden bevat; TOPPING:; 113 gram roomkaas, verzacht; Banketbakkerssuiker; 1 grote scherpe appel, geschild en in plakjes; 2 theelepels boter, gesmolten; Banketbakkerssuiker

Dit is een heel oud recept dat mijn moeder vaak maakte, toen ik een kind in Duitsland was. Het was onze zondagse dessert. Je kunt ook ander fruit gebruiken als een topping, zoals pruimen, verse perziken of abrikozen.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist op in warm water. Voeg het ei, de melk, de boter, de suiker, de citroenschil, het zout en een kopje met een inhoud van 190 ml bloem toe. Meng tot een gladde massa. Roer voldoende bloem over om een zachte vorm te krijgen. deeg (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak.Met met floured handen, kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Druk in een ingevette 8-inch vierkante bakvorm; randen iets opbouwen.
Voor het beleg in een kleine kom roomkaas en suiker combineren. Verspreid over het deeg. Schik de appelschijfjes over de bovenkant; bestrijk ze met boter. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Bak tot ze goudbruin zijn en de appels zacht zijn, 30-40 minuten. Koel op een rooster. Roer de suiker van de banketbakker. Beperk restjes.