Appel cider cinna-knopen

Meng met een broodhaak laag en voeg de bloem beetje bij beetje toe. Kneed in de mixer gedurende 3-5 minuten tot alles goed is gecombineerd maar kleverig.

Vet een grote kom in. Plaats het deeg in de kom en draai het om de olie te bedekken. Bedek het goed met plasticfolie en laat het deeg 2 uur rijzen.

Wanneer het deeg meer dan het dubbele is van het oorspronkelijke formaat, pons het dan neer en leg het op een bebloemd werkoppervlak.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg twee bakplaten op met bakpapier.

Verdeel het deeg in twee gelijke stukken, om het gemakkelijker te maken om mee te werken. Gebruik je handen om de randen van het deeg naar beneden te draaien om een ​​perfect ronde, gladde heuvel te creëren.

Rol het deeg (van het midden naar buiten) in een cirkel van 30 centimeter. Snij het deeg met een pizzasnijder (of een mes met een scherpbloemige schil) ¾ X 10 centimeter lang.

Bloem je handen en rol elke strook in een 15 centimeter "slang." Steek dan de uiteinden en knoop de slang in een losse knoop. Plaats het op een stuk perkamentpapier en herhaal met de rest van het deeg. De knopen zullen uitzetten, maar niet veel. Je kunt ze vrij dicht bij elkaar plaatsen.

Bak gedurende 10 minuten.

Smelt de boter in een grote kom. Terwijl de knopen nog warm zijn, gooi ze elk volledig in de botercoating.

Leg de suiker en kaneel in een bruine papieren zak. Schep met een schuimspaan de knoop uit de boter en plaats deze in de zak.

Shake the knots until they covered in cinnamon sugar. Serve warm! The paper bag absorbs the extra butter!

Makes approximately 60 heavenly Cinna-Knots!