Appel galette

Name: appel galette
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels koude boter; 2 eetlepels koude boter; 1 groot ei, geslagen; 900 gram scherpe appels (3-5); Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1 groot ei, geslagen

Maak en deel dit Apple Galette-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker en zout.
Voeg 130 liter koude boter toe en snijd deze in droge ingrediënten tot het lijkt op een grove maaltijd.
Voeg eidooier en 2 eetlepels water toe, roer tot het mengsel een bal vormt.
Vorm het deeg tot een platte schijf, wikkel het in plasticfolie en koel het ongeveer 1 uur.
Pel en zet appels in stukjes en snij ze in 8 partjes.
Voeg in een pan op middelhoog vuur de resterende 2 eetlepels boter toe. Voeg appels toe.
Kook de appels op een hete manier tot de randen lichtbruin zijn en voeg dan bruine suiker en nootmuskaat toe. Bak nog eens 2-3 minuten. Haal de pan van het vuur.
Rol het deeg in een cirkel op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Breng het deeg voorzichtig over naar bakpapier met bakpapier.
Giet het appelmengsel in het midden van het gebakje en schep appels in het midden.
Vouw de randen van het deeg zachtjes over appels, plooibaar terwijl je loopt, laat een opening van ongeveer 10 centimeter breed achter in het midden. Brijgebakje met losgeklopt ei.
Bak in een oven van 375 graden ongeveer 40-45 minuten (tot het gebak bruin is en de appels zacht zijn als ze worden geprikt).

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Appel galette

Maak en deel dit Apple Galette-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies