Appel kaneel cheesecake

Name: appel kaneel cheesecake
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte walnoten; VULLING:; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 1 blik (397 gram) gezoete gecondenseerde melk; 60 liter ontdooide geconcentreerd appelsap; 3 grote eieren, lichtgeslagen; TOPPING:; 1 eetlepel boter; 2 middelgrote appeltaarten, geschild en in plakjes; 1 theelepel maizena; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 60 liter ontdooide geconcentreerd appelsap

Een aantrekkelijke topping van kaneel-gekruide appelschijfjes en een zelfgemaakte haver-en-walnotenkorst maken van dit romige dessert een duidelijke showstopper.-Emily Ann Young, Edmond, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °. Klop in een kom boter, bruine suiker en kaneel tot een blender. Bak in bloem, haver en walnoten tot alles goed gemengd is. Duw op de bodem en 1,5 kant van een ingevette 9-inch langwerpige pan. Plaats op een bakplaat. Bakken 10 minuten. Koel op een rooster.
Klop de roomkaas in een grote kom tot het pluizig is. Klop de melk en het sapconcentraat tot een gladde massa in elkaar. Voeg de eieren toe; sla op lage snelheid net tot gemengd (het mengsel zal dun zijn). Giet in de korst. Zet de pan terug op de bakplaat
Bak tot het midden bijna is uitgehard, 40-45 minuten. Koel op een rooster 10 minuten. Draai de zijkanten van de pan met een mes. Koel 1 uur langer. Koel de hele dag in en dek af wanneer deze volledig is afgekoeld.
Om te serveren, in een grote koekenpan, smeltende boter op middelhoog vuur; bak appels tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Koel iets.
Voor glazuur, in een kleine steelpan, meng maïszetmeel, kaneel en vruchtensapconcentraat tot een gladde massa; breng aan de kook.Verlaag de warmte; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg 1 eetlepel glazuur toe aan gebakken appelen; gooi je jas.
Verwijder de rand van de springvorm. Hoogste cheesecake met appels. Sprankelen met glazuur. Onmiddellijk bewaren of in de koelkast bewaren tot serveren.